Mâcon Pierreclos Blanc AOP 2022 Domaine Coteaux des Margots

Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Francia
Temperatura : 11°
Color : Amarillo dorado con reflejos dorados

Denominación de origen : Mâcon Pierreclos Blanc AOP

Notas : Aromas aromáticos y generosos de fruta fresca. Sutiles notas de membrillo, mineral.

Elaboración de vino y envejecimiento: El Chardonnay para este Mâcon blanc se cosecha con buenos niveles de acidez, tanto a mano como a máquina, antes de someterse a una fermentación suave y relativamente fría para ayudar a retener el máximo aroma floral y frutal puro en la botella. Luego, el vino pasa un corto tiempo en tanques de concreto revestidos, lo que ayuda a darle un poco de brillo antes de ser embotellado. La atención se centra en la frescura y la delicadeza en la bodega, por lo que aquí no se utiliza absolutamente ningún roble, lo que significa que nada interfiere con este ejemplo perfecto de un Chardonnay del sur de Borgoña vivaz y bellamente estructurado.

Maridajes : Perfecto como aperitivo, excelente con pescado, andouillette a la parrilla, carpaccio de vieiras, blanqueta de ternera.