Montefalco Rosso Riserva DOC 2018 Perticaia

Añada : 2018
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 15%
Origen : Umbría
Temperatura : 16°
Color : Rojo rubí intenso con reflejos granates.

Denominación : Montefalco Rosso Riserva DOC

Notas: Toques de fruta madura con notas de grosella, frambuesa y cassis, todo adornado con notas especiadas de pimienta, tomillo y vainilla. En boca es amplio, con excelente estructura y textura tánica. Es un vino capaz de evolucionar durante muchos años, mejorar su bouquet y afinarse admirablemente.

Vinificación y Crianza: maceración de una a dos semanas dependiendo de la variedad de uva; Temperatura inferior a 30°C durante la fermentación; Temperatura entre 25°C/28°C en la fase de maceración con los hollejos; Temperatura entre 20°C/22°C hasta realizar la fermentación maloláctica. Refinamiento para 36 meses en total de los cuales 18/24 en madera pequeña y 12 meses en botella.

Maridaje : Excelente con carnes rojas, caza, embutidos y quesos duros curados.

Premios y reconocimientos:

2018: 91 James Suckling
2016: 91 James Suckling
2011: 90 5StarWines the Book 2019, 91 Wine Spectator, 92 Wine Enthusiast
2010: 91+ Robert Parker