Da Hondarrabi Zuri 90% e Hondarrabi Beltza 10%, è un bianco elegante e complesso che esprime con precisione il carattere del territorio basco. Al naso si apre con aromi raffinati di frutta bianca ed esotica, accompagnati da delicate note minerali.

Al palato è sapido e dinamico, con una struttura equilibrata che conduce a un finale lungo e persistente.

Ideale per aperitivi, formaggi erborinati e salumi, accompagna con carattere piatti saporiti e momenti conviviali.

Vinificazione. La fermentazione a temperatura controllata preserva la purezza aromatica, mentre la leggera effervescenza naturale contribuisce alla freschezza del sorso.