“Rezabal ” Brut Basque Country Bodega Rezabal
Bodega Rezabal Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : España
Temperatura : 8°
Color : Amarillo pajizo con reflejos verdosos
Denominación : DO Toro
Notas : Aroma intenso con recuerdos a piña sobre un fondo de cítricos y elegantes notas florales. Boca sabroso, exótico y afrutado, lleno de volumen sedoso. Postgusto fresco y largo.
Vinificación y Crianza: Levaduras de la zona de Champagne y originarias de Toro. Batonage 2 veces por semana.
Maridaje : Para combinar con pescados a la plancha, aperitivos y entrantes de pescado.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Hondarrabi Zuri 100%, è uno spumante elegante che interpreta il carattere del vitigno in chiave Metodo Classico. Al naso si distingue per aromi complessi che richiamano frutta fresca, mandorla e fiori bianchi.
Al palato è energico e minerale, con una struttura fine e una freschezza vibrante che accompagnano il sorso verso un finale lungo ed elegante.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale per aperitivi, ostriche e crudi di mare, accompagna con precisione piatti di mare delicati e raffinati.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. La presa di spuma secondo Metodo Classico e l’affinamento di 18 mesi sui lieviti contribuiscono a sviluppare complessità e una bollicina raffinata.
