Rosi delle Margherite Franciacorta Rosè DOCG Brut Le Cantorìe
Le Cantorie Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Lombardía
Temperatura : 4-6°
Coloración : Rosa pálido
Denominación : Franciacorta DOCG
Notas : Un vino con estructura y sabor fuerte, pleno y cautivador otorgado por uvas puras Pinot Noir.
Vinificación y Crianza: la uva se cosecha a mano en pequeñas cajas de máximo 17kg y se lleva inmediatamente a bodega. Posteriormente, el mosto obtenido se deja en contacto con sus hollejos durante 68 horas aproximadamente, para extraer el color rosado. Aproximadamente ocho meses después de la cosecha, el vino se embotella con la adición de levaduras seleccionadas y se deja refinar durante aproximadamente 24/30 meses.
Maridajes: Marida perfectamente tanto con platos de carne como de pescado, especialmente mariscos.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Un vino dalla struttura ed un gusto deciso, pieno ed accattivante donato dalle uve pinot nero in purezza.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina perfettamente sia a piatti di carne che pesce, in particolare ai crostacei.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. L'uva viene vendemmiata a mano in piccole cassette da massimo 17kg e immediatamente portata in cantina. Successivamente, il mosto ottenuto viene lasciato a contatto con le proprie bucce per circa 68 ore, per estrarre il colore rosato.
Affinamento. Dopo circa otto mesi dalla vendemmia, il vino viene imbottigliato con l'aggiunta di lieviti selezionati e lasciato ad affinare per circa 24/30 mesi.
