Saint-Émilion AOC Bio 2022 Château Sarpe Grand Jaques
Château Sarpe Grand Jaques Añada : 2020
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Francia
Temperatura : 12°
Coloración : Amarillo dorado
Denominación : Chablis AOC
Notas : En nariz tiene un aroma dominante yodado y especiado. De gran pureza, es cremoso, pleno, soleado. Es un vino homogéneo con un final de avellana tostada. El Premier Cru tiene un gran nivel de complejidad aromática. Los diferentes climas aportan cada uno su propio carácter a estos vinos. blanco. La Montée de Tonnerre se considera el más completo de los primeros crecimientos. Expresa toda la mineralidad, el lado floral, la riqueza, un vino delicado y elegante.
Vinificación y refinamiento: Cosechado mecánicamente en suelo arcilloso de Kimmeridge orientado al sureste. Fermentación inducida con crianza de 10 meses en acero y 8 meses en botella.
Su vida útil varía de 3 a 10 años.
Maridajes : Marida muy bien con carnes blancas cremosas o a la brasa, pescados asados.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Merlot 100%, è un rosso elegante che esprime con equilibrio il carattere del territorio. Al naso si presenta fruttato e pulito, con note di frutti rossi maturi senza accenni di surmaturazione.
Al palato è succoso e armonioso, sostenuto da una trama tannica ben definita che dona struttura e profondità al sorso.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina con formaggi e carni rosse leggere, accompagnando piatti saporiti con eleganza e misura.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. L’affinamento per il 98% in cemento e per il 2% in rovere francese per 36 mesi contribuisce a preservare la purezza del frutto, aggiungendo complessità ed equilibrio.
