Sancerre Rosado AOP 2022 Eric Louis

Añada : 2020
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Francia
Temperatura : 13-15°
Color : Rosa salmón brillante

Nombre: Sancerre AOP

Notas : Olor y sabor perfectamente idénticos. Potente y estructurado, deja espacio con aromas de grosella roja, melocotón y notas florales.

Vinificación y Crianza: Cosecha por la noche y muy temprano en la mañana para sacar lo mejor de la uva y conservar todo su potencial aromático. Una vez que la cosecha llega a la bodega, las uvas se prensan suavemente para extraer un color claro. A continuación, el mosto se decanta de forma natural gracias al frío y sin adición de sulfitos. Luego el néctar fermenta como vino blanco en tinas de acero inoxidable a una temperatura de entre 15 y 20 grados durante 3/4 semanas. Al final de la fermentación el vino se deja sobre lías finas y se embotella.

Maridajes : Aliado perfecto para parrilladas, ensaladas, bruschetta. Excelente para aperitivo y para maridar con cocina asiática.