Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Vinos Farina
Farina Wines Añada : 2021
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Véneto
Temperatura : 18°
Color : Rojo Rubí
Denominación : Valpolicella Ripasso DOC
Notas: Intenso en nariz, con aromas de pimienta, cuero, confitura de cerezas y ciruelas, regaliz y jengibre, en boca es bien estructurado, vigoroso, armonioso.
Vinificación y Crianza: Uvas de los municipios de San Pietro in Cariano y Sant'Ambrogio di Valpolicella . Envejecido en barricas 100% de roble de Eslavonia, posterior afinamiento en botella.
Maridaje : Excelente con asados, carnes estofadas, caza y quesos curados.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Elegante e fresco, ricorda i fiori bianchi di campo e il tiglio, che evolvono in sentori di albicocca e frutta a pasta bianca. Al palato è delicato e morbido, sapido e molto armonico.
Abbinamenti gastronomici +
Si accompagna egregiamente ad antipasti, primi piatti, pesce, carni bianche e formaggi teneri e grassi.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione classica, con affinamento in acciaio e in bottiglia.
