Tenjaku Pure Malt Whisky 0,7l
Tenjaku
Tenjaku significa allodola, e il nome dice già qualcosa del prodotto: è un whisky leggero,
costruito per essere bevuto facilmente e non per impegnare. La sigla Pure Malt indica una
miscela di soli whisky di malto, senza la componente di grano che caratterizza i blended
ordinari, e l'affinamento avviene in botti di rovere americano già usate per il bourbon, quelle
che portano vaniglia e dolcezza invece di tannino.
L'assemblaggio e l'imbottigliamento avvengono a Fuefuki, nella prefettura di Yamanashi, ai piedi del Fuji, sotto la direzione del chief blender Kenji Watanabe. Il risultato è un whisky
fruttato e accessibile, con un finale breve e pulito, pensato più per il bicchiere lungo che per
la degustazione lenta.
È il prodotto giusto per chi vuole avvicinarsi allo stile giapponese senza affrontare i prezzi
dei grandi nomi, e per chi cerca una base affidabile per il highball da tenere in casa.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Naso leggero e fruttato, con pera, mela verde e una nota agrumata, su un fondo di miele floreale. In bocca ritorna la mela, questa volta cotta, insieme a toffee, mandorla e un accenno di rovere giovane. Finale breve e pulito, di taglio delicato.