“Viid Vècc” Barbera Val Tidone IGT 2023 Bio Ca'Nova Gualdana
Ca'Nova Gualdana Añada : 2018
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Véneto
Temperatura : 20°
Color : Rojo Granate Intenso
Denominación : Valpolicella Ripasso DOC
Notas: Aromas de ciruelas, frutos del bosque, cerezas y guindas. Vino con cuerpo y robusto, complejo y armonioso, con un excelente equilibrio tánico. Es elegante y envolvente.
Vinificación y Crianza: Maduración durante 18 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia.
Maridaje : carnes asadas y a la brasa, quesos curados.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
È un rosso autentico e immediato che esprime con chiarezza il carattere vivace del vitigno. Al naso emergono note di ciliegia e frutti rossi maturi, accompagnate da una lieve speziatura che arricchisce il profilo aromatico.
Il sorso è fresco e succoso, sostenuto da un’acidità viva che dona slancio e bevibilità, con un finale pulito e dinamico.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina con naturalezza a salumi, primi al pomodoro e pizza, valorizzando una cucina semplice e conviviale.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. L’affinamento in acciaio preserva integrità del frutto e precisione espressiva, mantenendo il vino diretto e lineare.