“White Fox” Xarel·lo Penedès DO Bio 2024 Celler Jordi Lluch
Celler Jordi Lluch Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : España
Temperatura : 8°
Color : Amarillo pajizo con reflejos verdosos
Denominación : DO Toro
Notas : Aroma intenso con recuerdos a piña sobre un fondo de cítricos y elegantes notas florales. Boca sabroso, exótico y afrutado, lleno de volumen sedoso. Postgusto fresco y largo.
Vinificación y Crianza: Levaduras de la zona de Champagne y originarias de Toro. Batonage 2 veces por semana.
Maridaje : Para combinar con pescados a la plancha, aperitivos y entrantes de pescado.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Xarel·lo 100%, è un bianco fresco ed equilibrato che esprime con chiarezza il carattere del vitigno mediterraneo. Al naso si distingue per profumi delicati di fiori bianchi e una piacevole fragranza aromatica.
Al palato è corposo ma dinamico, con un profilo fruttato sostenuto da una buona freschezza che mantiene il sorso armonico ed equilibrato.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale per aperitivi, si abbina con pasta, riso, pesce e carni leggere, accompagnando con versatilità piatti semplici e saporiti.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione tradizionale.
Affinamento. L’affinamento in acciaio preserva la purezza del frutto e la nitidezza aromatica.
