A Scià Rosso di Levante IGT 2021 Sassarini
Sassarini, Cantina in Monterosso al MareUn rosso ligure dal carattere mediterraneo e schietto, con frutti rossi, spezie leggere e una vena sapida che richiama il mare. Il sorso è agile, morbido e gastronomico, pensato per chi cerca un vino territoriale, diverso dai soliti rossi più muscolari, perfetto con salumi, carni bianche, primi saporiti e cucina di costa.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Al naso è una perfetta riproduzione dei luoghi in cui viene prodotto; profumi di erbe e fiori della macchia mediterranea. Al palato è corposo con tannini equilibrati e delicati che lo rendono persistente.
Abbinamenti gastronomici +
Perfetto per grigliate di carne, pesce in umido, cacciagione.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Le uve vengono vinificate in acciaio con lieviti indigeni.
Affinamento. Il vino affina parte in legno e parte in acciaio sui propri lieviti fino all’imbottigliamento.