Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut AOC Victorine de Chastenay
Victorine de ChastenayUna bollicina borgognona da Chardonnay, fine e luminosa, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e una delicata sfumatura brioche. Il sorso è fresco, elegante e ben equilibrato, con una cremosità sottile che lo rende piacevole senza appesantire. Una bottiglia che si sceglie per la sua versatilità raffinata: perfetta per aperitivi curati, pesce, crostacei e momenti in cui serve una bollicina francese con stile ma senza solennità.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Fiori bianchi, pesca rampicante e albicocche offrono una generosa espressione aromatica.
Giocando sull'armonia e sulla piacevolezza, al palato è rotondo pur mantenendo una notevole freschezza con le sue note di agrumi e spezie. Vestita d'oro, questa cuvée brilla di mille luci e mette in risalto i due vitigni bianchi della Borgogna. Nella sua culla, lo Chardonnay impone la sua purezza aromatica e la sua mineralità con finezza. Aligoté, più discreto, rivela sottilmente la sua audacia e freschezza.
Abbinamenti gastronomici +
Consigliati gli abbinamenti con spaghetti con le vongole, tartare di ricciola e orata.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Fermentazione e affinamento del vino base è di 6 mesi in acciaio.
Affinamento. Permanenza sui lieviti 36 mesi.
