Si abbina con crostacei, frutti di mare, salumi e pesce al vapore, accompagnando piatti leggeri con freschezza e precisione.
Domaine François Chapuis
“En Marigny” Bourgogne Aligotè AOP Bio 2023 Domaine François Chapuis
€23,00
CARATTERISTICHE
Annata: 2023
Denominazione: Bourgogne Aligotè AOP
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Vitigni: Aligotè 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Da Aligoté 100%, è un bianco vivace e diretto che valorizza la freschezza tipica del vitigno. Al naso si apre con aromi di fiori bianchi e pompelmo, in un profilo aromatico luminoso e fragrante.
Al palato è secco, fruttato e dinamico, con una piacevole vivacità che rende il sorso fresco e scorrevole.
ABBINAMENTI
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La fermentazione a temperatura controllata preserva la purezza aromatica, mentre la messa in bottiglia in primavera mantiene intatta la sua espressione giovane e brillante.
