Champán Frerejean Frères Rosè Blossom NV Premier Cru
Frerejean Frères Añada : ND
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Francia
Temperatura : 8-10°
Coloración : Rosa
Denominación : Champán AOC
Notas : Minerales y Afrutadas. Muy favorecedor en nariz con notas de frutos rojos confitados, moras y grosellas negras. El Pinot Noir se muestra expresivo, mostrando su densidad y mineralidad, destacando luego un Chardonnay decidido y sedoso. En boca, Pinot Noir desarrolla una suavidad generosa y deliciosa. Los aromas de frutos rojos se entrelazan maravillosamente con los aromas tostados del Chardonnay. Es un vino redondo pero afrutado de Champagne, firma de los rosados de la Côte des Blancs.
Vinificación y Envejecimiento: Champagne Rosé es una mezcla de Chardonnay (60%) y Pinot Noir (40%), ambos procedentes de la Côte des Blancs, el primer Grand Cru, el segundo Premier Cru. Realiza fermentación maloláctica y tiene una dosificación muy baja.
Maridajes : Un champagne elegante perfecto para disfrutarlo con tartar de gambas, ostras, crostini con burrata y anchoas del Cantábrico.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Minerale e Fruttato. Al naso molto lusinghiero con note di frutta rossa candita, more e ribes nero. Il Pinot Nero è espressivo, mostra la sua densità e la mineralità, poi mette in luce uno Chardonnay deciso e setoso. Al palato il Pinot Nero sviluppa una morbidezza generosa e deliziosa. I profumi dei frutti rossi si intrecciano magnificamente con gli aromi tostati dello Chardonnay. È un vino rotondo ma fruttato dello Champagne, una firma dei rosati della Côte des Blancs.
Abbinamenti gastronomici +
Uno champagne elegante che è perfetto per essere gustato in abbinamento con tartare di gamberi, ostriche, crostini con burrata ed acciughe del Cantabrico.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Champagne Rosé è un blend di Chardonnay (al 60 %) e Pinot Noir (al 40 %), entrambi provenienti dalla Côte des Blancs, il primo Grand Cru, il secondo Premier Cru. Svolge la fermentazione malolattica e ha un dosaggio bassissimo.
