Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre AOC 2022 Domaine de Vauroux
Domaine de Vauroux Añada : 2020
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Francia
Temperatura : 12°
Coloración : Amarillo dorado
Denominación : Chablis AOC
Notas : En nariz tiene un aroma dominante yodado y especiado. De gran pureza, es cremoso, pleno, soleado. Es un vino homogéneo con un final de avellana tostada. El Premier Cru tiene un gran nivel de complejidad aromática. Los diferentes climas aportan cada uno su propio carácter a estos vinos. blanco. La Montée de Tonnerre se considera el más completo de los primeros crecimientos. Expresa toda la mineralidad, el lado floral, la riqueza, un vino delicado y elegante.
Vinificación y refinamiento: Cosechado mecánicamente en suelo arcilloso de Kimmeridge orientado al sureste. Fermentación inducida con crianza de 10 meses en acero y 8 meses en botella.
Su vida útil varía de 3 a 10 años.
Maridajes : Marida muy bien con carnes blancas cremosas o a la brasa, pescados asados.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Al naso ha un aroma dominante di iodio e speziato. Di grande purezza, è cremoso, pieno, solare. È un vino omogeneo con a finitura tostata alla nocciola. Il Premier Cru è di grande livello complessità aromatica. I diversi climi apportano ciascuno il proprio carattere a questi vini. bianchi. Il Montée de Tonnerre è considerato il più completo delle prime escrescenze. Esprime tutta la mineralità, il lato floreale, ricchezza, un vino delicato ed elegante.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina egregiamente carni bianche mantecate o alla griglia, pesce arrosto.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vendemmiato meccanicamente su terreno, esposto a sud-est, di argille di Kimmeridge. Fermentazione indotta con affinamento di 10 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia.
Affinamento. Affinamento in acciaio.
