Le Piantate Bellone IGT Lazio 2023 Cantine Volpetti
Cantine VolpettiAñada : 2023
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Lacio
Temperatura : 8-10°
Coloración : Amarillo pajizo
Denominación : Lacio IGT
Notas: Complejo en nariz, aromas a cítricos y frutas de pulpa amarilla, como el melocotón. En boca destaca por su sabor, excelente equilibrio y final fresco e intensamente mineral.
Vinificación y Crianza: Cosecha durante los primeros diez días de septiembre. Prensado suave de la uva, seguido de fermentación a temperatura controlada. Maduración en depósitos de acero inoxidable durante 2 meses aproximadamente con reposo sobre lías finas.
Maridajes: Excelente para acompañar primeros platos con salsas de verduras, risottos de pescado y carnes blancas a la parrilla.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Al naso è complesso, profumi di agrumi e frutta a polpa gialla, come la pesca. Al palato spicca per la sua sapidità, ottimo equilibrio e finale fresco e intensamente minerale.
Abbinamenti gastronomici +
Ottimo per accompagnare primi piatti con sughi di verdure, risotti di pesce e carni bianche grigliate.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vendemmia durante la prima decade di settembre. Pigiatura soffice delle uve, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento. Maturazione in acciaio inox per circa 2 mesi con sosta sulle fecce fini.
