Meskheti Meskhuri Blanco Seco 2019 Natenadze
Cantina Natenadze Añada : 2019
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 11%
Origen : Georgia
Temperatura : 11-12°
Coloración : Amarillo
Nombre : ND
Notas : Mezcla de uvas silvestres procedentes escrupulosamente de viñedos y bosques. Se necesitan casi dos meses para la cosecha, que suele finalizar a finales de noviembre. Las cantidades son muy bajas y se vinifican con el método tradicional en quevri y sin filtrar, consiguiendo así mantener el carácter distintivo y vital de estas uvas.
Vinificación y Crianza : Viñas silvestres que alcanzan la sorprendente edad de 400 años, vinificadas en quevri en contacto con los hollejos, confieren a este blanco rasgos distintivos y caleidoscopios sobre los que destaca la mineralidad, acompañada de notas vegetales y una gran balsamicidad.
¡Para los amantes de los vinos naturales!
Maridajes : Para la meditación.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Assemblaggio di uve selvatiche scrupolosamente ricercate tra i vigneti e boschi. Ci vogliono quasi due mesi per la raccolta, che spesso termina a novembre inoltrato. Le quantità sono bassissime e vinificate col metodo tradizionale in quevri e non filtrati, riuscendo così a mantenere il carattere distintivo e vitale di queste uve.
Abbinamenti gastronomici +
Per gli amanti dei vini naturali, aperitivi e pietanze a base di verdure.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Viti selvagge che arrivano alla sorprendente etá di 400 anni, vinificate in quevri a contatto con le bucce conferiscono a questo bianco tratti distintivi e caleidoscopi su cui spicca la mineralità, accompagnata da note vegetali e una grande balsamicitá.
Affinamento. In anfora.
