Pinot Noir Alto Adige Valle Isarco DOC 2022 Eisacktal Valle Isarco
Eisacktal Valle Isarco Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Trentino-Alto Adigio
Temperatura : 14-16°
Color : Rojo Rubí Vivo
Denominación : Alto Adige DOC
Notas: Aroma intenso, estructura aterciopelada con contenido tánico equilibrado, característico. Sabor seco y pleno con una agradable nota ácida.
Vinificación y Crianza: Elaboración y prensado delicado, fermentación a temperatura controlada y maduración sobre lías nobles en depósitos de acero inoxidable, sin fermentación maloláctica.
Maridajes recomendados: caza, carnes asadas, guisos, quesos especiados.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Profumo intenso, struttura vellutata con equilibrato contenuto tannico, caratteristico. Sapore secco, pieno con gradevole nota acidula.
Abbinamenti gastronomici +
Ottimo con selvaggina, carni allo spiedo, stufati, formaggi piccanti.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.
