Monatic Perlato Espumoso Pecorino Brut Novaripa
Novaripa Añada : ND
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12%
Origen : Abruzos
Temperatura : 8-10°
Coloración : Amarillo pajizo
Denominación : Vino Espumoso
Notas: Aromas de hierbas y flores, predominando el aroma de salvia y flores blancas. En boca es equilibrado, mineralidad justa con una burbuja delicada.
Vinificación y Refinamiento: Refinamiento en acero, método Martinotti, azúcar residual 9 g/l.
Maridajes : Excelente maridaje con entrantes a base de pescado y sushi.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Profumi di erbe e fiori, preponderante il profumo di salvia e fiori bianchi. Al palato è equilibrato, giusta mineralità con una bollicina delicata.
Abbinamenti gastronomici +
Perfetto per gli aperitivi in compagnia, piatti speziati e finger food.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione tradizionale uve bianche.
Affinamento. Affinamento in acciaio, metodo Martinotti, dosaggio zuccherino 9 g/l.
