Rosè Toscana 2022 DOC Bio Tenuta Fertuna
Tenuta Fertuna Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Toscana
Temperatura : 10°
Coloración : Rosa pálido
Denominación: Rosato Toscana DOC
Notas : Vino rosado seco. Fresco en nariz con agradables notas de pequeñas bayas y vainilla. Buen sabor en boca, excelente equilibrio y un final sorprendentemente largo y agradable.
Vinificación y Crianza: Las uvas inicialmente permanecen en contacto con los hollejos por un período muy corto de hasta 24 horas. Fermentación a temperatura controlada (18°) en tinas de acero durante 14 días. Sin escalones de madera. Breve refinamiento en botella.
Maridaje : Perfecto como aperitivo, combina muy bien con primeros platos frescos, pescados, carnes blancas, salsas de verduras y quesos poco curados.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Vino rosato secco. Al naso fresco con piacevoli sentori di piccoli frutti di bosco e vaniglia. Alla bocca buona sapidità, ottimo equilibrio e finale sorprendentemente lungo e piacevole.
Abbinamenti gastronomici +
Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente a freschi primi piatti, pesce, carni bianche, pinzimonio di verdure e formaggi poco stagionati.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Le uve restano inizialmente a contatto con le bucce per un brevissimo periodo di massimo 24 ore. Fermentazione a temperatura controllata (18°) in tini d’acciaio per 14 giorni.
Affinamento. Nessun passaggio in legno. Breve affinamento in bottiglia.
