Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2023 Mandi's
Mandi's Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Friuli Venecia Julia
Temperatura : 10-12°
Coloración : Amarillo pajizo
Denominación: Friuli Colli Orientali DOP
Notas : aromas de fruta amarilla madura y bouquet de flores. El sabor es fuertemente mineral, sabroso y elegante.
Vinificación y Crianza: vendimia manual, con una cuidadosa selección de los mejores racimos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, al igual que la maduración de 6 meses sobre lías finas, suspendidas semanalmente mediante la práctica de batonnage.
Maridajes : Perfecto en combinación con sushi, aperitivos de marisco, carnes blancas guisadas.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Profumi di frutta gialla matura e bouquet di fiori. Al gusto è fortemente minerale, sapido ed elegante.
Abbinamenti gastronomici +
Perfetto in abbinamento con sushi, antipasti di mare, carni bianche in umido.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox.
Affinamento. Maturazione di 6 mesi sulle fecce fini in acciaio inox, rimesse in sospensione settimanalmente tramite la pratica del batonnage.
