È un bianco di forte identità territoriale, capace di coniugare aromaticità e tensione minerale. Al naso si apre con profumi di agrumi e fiori di campo, arricchiti da eleganti note di gesso e pietra focaia che ne sottolineano la matrice sapida.

Il sorso è secco, morbido e ben equilibrato, con una struttura armonica sostenuta da una marcata sapidità che ne prolunga la persistenza.

Si abbina con crostacei, funghi e zuppe di verdure, accompagnando piatti delicati ma ricchi di sfumature con coerenza ed eleganza.

Vinificazione. Vinificazione tradizionale.

Affinamento. L’affinamento in acciaio per minimo 8 mesi preserva purezza e precisione aromatica, valorizzando l’espressione varietale.