Questo Collio Bianco di Tenuta Villanova nasce da una selezione di uve bianche del Collio, vinificate separatamente. Ogni vino svolge fermentazione alcolica e malolattica in acciaio; l'assemblaggio riposa poi per dodici mesi in vasche di cemento con bâtonnage, che ne fondono e arricchiscono i caratteri.

Giallo paglierino intenso, ha un profumo delicato che esprime l'aromaticità dei vini che lo compongono. Il sapore è morbido, vivace e fresco. Servito a 12°C, è ottimo con antipasti, piatti e risotti a base di gamberi, verdure ed erbe aromatiche, zuppe di crostacei o di pesce.