BornRedy Merlot 2022 Bio Borga

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione:  Vino Merlot Biologico

Nazione: Italia

Regione: Veneto

Vitigni: Merlot 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 16°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino Compatto e Brillante

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Olfatto ricco e intenso con ricordi di amarena, lampone e violetta. Seguono sentori di terra bagnata, rabarbaro e pepe verde. Il sorso è pieno e strutturato, sorretto da tannino piacevole e ben integrato. Nel finale persistono gli aromi di frutta matura accompagnati dall'elegante sapidità.

ABBINAMENTI

Bocconcini di faraona al forno con patate.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Terminata la vendemmia, l’uva appena raccolta viene condotta in cantina e diraspata. Il mosto fiore così ottenuto, aggiunti i lieviti selezionati, viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 24° e i 26°, per circa 15 giorni di cui 10 a contatto con le bucce.