Champagne Cuvée Prestige Grand Brut Champagne Bernard Brémont
Champagne Bernard BrémontLa Cuvée Prestige Grand Brut di Bernard Brémont nasce nella Montagne de Reims da Chardonnay e Pinot Noir di riserva, assemblati in tini prima della presa di spuma. Lo Champagne affina in cantina per almeno trentasei mesi sui lieviti e riceve un dosaggio di 9 g/l.
Giallo paglierino con riflessi oro, ha un naso delicato e sincero, con note floreali e dolci, vaniglia e un tocco di pasta di mandorle. L'attacco è fresco e piacevolmente rotondo; la palette aromatica spazia dalla frutta esotica al biscotto, al miele e alla vaniglia, fino a un finale dinamico e preciso. Servito a 10°C, è ottimo per l'aperitivo, con pesce affumicato, lumache al burro e frutti di mare.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Giallo paglierino con riflessi oro. Naso delicato e sincero, con note floreali e dolci, sentori di vaniglia e un tocco di pasta di mandorle. Attacco fresco e piacevolmente rotondo, con note che vanno dalla frutta esotica al biscotto, al miele e alla vaniglia; finale dinamico e definito.
Abbinamenti gastronomici +
Raccomandato per aperitivi; ottimo con pesce affumicato, lumache al burro e frutti di mare.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero di riserva in tini prima della presa di spuma. Spumantizzazione con Metodo Classico. Dosaggio: 9 g/l.
Affinamento. Affinamento in cantina per almeno 36 mesi sui lieviti.
