Irreverente Roble Vino Tinto Ribera del Duero DO 2021 Monteabellon
MonteabellonIrreverente è il Roble di Monteabellón, un Tempranillo in purezza della Ribera del Duero. Matura tre mesi in barrique, per metà di rovere francese e per metà americano, e altri tre mesi in botte prima dell'imbottigliamento.
Rosso intenso, al naso offre aromi intensi di frutta rossa e legno. Al palato è fruttato, dominato da ciliegia e frutti rossi, intenso e ben strutturato: un vino sbarazzino per palati esigenti, che amano il classico ma cercano anche il nuovo. Perfetto con tapas, pata negra, croquetas de jamón e carne alla griglia.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Rosso intenso. Al naso aromi intensi con note di frutta rossa e legno; al palato è fruttato, con ciliegia e frutta rossa in evidenza, intenso e ben strutturato.
Abbinamenti gastronomici +
Aperitivi con tapas, pata negra, croquetas de jamón e carne alla griglia.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. 3 mesi in barrique (50% rovere francese e 50% rovere americano), poi 3 mesi in botte.
