Mâcon Pierreclos Blanc AOP 2022 Domaine Coteaux des Margots
Domaine Coteaux des Margots

Mâcon Pierreclos Blanc AOP 2022 Domaine Coteaux des Margots

 
€20,20
 

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Mâcon Pierreclos Blanc AOP

Nazione: Francia 

Regione: Borgogna

Vitigni: Chardonnay 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 10°C

Colore: Giallo Dorato 

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Aromi aromatici e generosi di frutta fresca. Note sottili di mela cotogna, minerale.

ABBINAMENTI

Perfetto come aperitivo, ottimo con pesce, andouillette alla griglia, carpaccio di capesante, blanquette di vitello.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Lo Chardonnay per questo Mâcon blanc viene raccolto con buoni livelli di acidità sia a mano che a macchina prima di subire una fermentazione delicata e relativamente fresca per aiutare a trattenere nella bottiglia la massima frutta pura e l'aroma floreale. Il vino trascorre poi un breve periodo in vasche di cemento rivestite che aiutano ad aggiungere un po' di lucidatura prima dell'imbottigliamento. L'attenzione è rivolta alla freschezza e alla finezza in cantina, quindi qui non viene utilizzato assolutamente il rovere, il che significa che nulla interferisce con questo perfetto esempio di Chardonnay della Borgogna meridionale splendidamente strutturato e vivace.