Il Manzoni Bianco di Borga è un bianco Veneto IGT prodotto con uve Manzoni Bianco in purezza. Dopo la vinificazione, il vino riposa in acciaio per cinque-sei mesi prima dell'imbottigliamento, così da preservare la nitidezza dei profumi.

Giallo paglierino luminoso con riflessi oro, offre un'aromaticità sfumata di agrumi, pesca gialla, fiori d'acacia, petali di rosa e glicine, con un velo minerale. L'assaggio è avvolgente, fresco e sapido. Servito a 10°C, è perfetto con costolette d'agnello in crosta di erbe, galletto al barbecue e verdure al forno con salsa aioli.