Il Merlot Collio di Tenuta Villanova nasce in Friuli Venezia Giulia da uve Merlot in purezza. È un rosso di carattere, che matura a lungo in legno: ventiquattro mesi tra botti grandi da 25 ettolitri e tonneaux da 500 litri, seguiti da nove mesi di affinamento in bottiglia.

Rosso rubino intenso, ha un aroma pieno e fragrante di amarena, lampone, mora e mirtillo, che con l'evoluzione si arricchisce di note speziate. Il sorso è caldo, pieno e sapido. Servito a 16°C, è perfetto con carni rosse, arrosti, brasati al forno e formaggi ben stagionati.