Miniera è l'Ansonica dell'Elba firmata dall'Azienda Agricola Le Sughere del Montefico: un bianco dell'Isola d'Elba, in Toscana, ottenuto da uve Ansonica in purezza. Fermentazione e affinamento avvengono in piccole botti di legno, dove il vino riposa per dodici mesi prima dell'imbottigliamento.

Nel calice è giallo ambrato, con un profumo intenso; al palato regala sensazioni di frutta fresca e miele. Servito a 12°C, è ottimo con crostacei, pesce alla brace, stufati e zuppe, per una tavola che profuma di mare e di isola.