Monatic Gold è il bianco abruzzese di Novaripa che unisce Pecorino e Trebbiano d'Abruzzo nella denominazione Terre di Chieti IGT. Affina in acciaio con bâtonnage prima dell'imbottigliamento.

Giallo dorato, al naso è fruttato, con note intense di frutto della passione. Al palato è avvolgente e sostenuto da una spiccata mineralità. Da servire fresco, intorno ai 10°C, è perfetto per l'aperitivo e per la cucina moderna, con crudités e piatti freschi e leggeri.