Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2025 Tenuta Villanova
Tenuta VillanovaRibolla Gialla firmata Tenuta Villanova, storica cantina di Farra d’Isonzo: uno dei vitigni autoctoni più antichi del Friuli, interpretato in chiave fresca e immediata. Al naso fiori di acacia, mela verde e agrumi, con una delicata nota minerale.
In bocca è asciutta, snella e vibrante, con una freschezza che invoglia al sorso successivo. Sei mesi sui propri lieviti in acciaio le danno morbidezza ed equilibrio: perfetta come aperitivo e con antipasti di pesce, crudi e piatti di verdure.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Naso fine, bouquet floreale con note di fiori di acacia e mela verde; corpo snello di struttura media. Al palato è asciutto, di grande freschezza e ben bilanciato grazie ad una delicata mineralità e fragranza.
Abbinamenti gastronomici +
Perfetto come aperitivo; ottimo con antipasti di pesce e cruditè; verdure ed anche lasagna alle verdure.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Raccolta meccanica delle uve. Affinamento in vasche di acciaio con batonnage sui propri lieviti per 6 mesi.
Affinamento. Affinamento in acciaio.