Stelle Riesling DOC 2021 Marco Donati

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Trentino DOC 

Nazione: Italia

Regione: Trentino

Vitigni: Riesling 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Delicato con aroma molto tipico che ricorda la ginestra, piacevolmente fruttato. Al gusto è prevale la mineralità e le note acide tipiche della varietà. E' senza ombra di dubbio il vino altoatesino più elegante ed aristocratico.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, adatto per primi piatti con salse a base di molluschi e con pesce cotto alla brace, formaggi, carni bianche.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Pigiatura soffice delle uve al fine di mantenere inalterati i caratteri di tipicità, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in recipienti di acciaio fino all’imbottigliamento.