Sauvignon "Collio" Friuli DOC 2022 - Tenuta Villanova

Sauvignon "Collio" Friuli DOC 2022 - Tenuta Villanova

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Formato
Vitigno
Provenienza

Annata: 2022
Formato: 750ml
Gradazione: 12,5%
Provenienza: Friuli Venezia Giulia
Temperatura: 14°
Colore: Giallo con Riflessi Verdolini appena pronunciati.

Denominazione: Collio DOC

Note: I profumi sono un continuo evolvere di mille essenze floreali e vegetali, tutte ben amalgamate tra di loro, con sentori di mentuccia, fino ad arrivare al sambuco. E’ un vino pieno, ma fragrante e sapido. E’ un vino bianco complesso.

Vinificazione & Affinamento: 90% affina in acciaio ed il 10% in tonneaux di rovere per 6 mesi con batonnage.

Abbinamenti: Vincente con gli asparagi, le vellutate di verdura ed i risotti. Con un bel pesce arrosto, esalta la sua fragranza. Si può anche azzardare l’accostamento con piatti delicatamente speziati e leggermente piccanti.