Rosso di Montalcino DOC 2024 Tenuta Pian delle Vigne Antinori
Marchesi AntinoriRosso toscano da Sangiovese, elegante e immediato, capace di esprimere il volto più fresco e agile di Montalcino. Al naso richiama ciliegia, piccoli frutti rossi, viola e leggere note speziate.
Il sorso è armonioso, fine e scorrevole, con tannini delicati e bella freschezza. Una bottiglia raffinata per chi cerca un rosso di territorio, meno impegnativo del Brunello ma con tutta la classe firmata Antinori.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Al naso si aprono note agrumate e di frutta fresca rossa, come ciliegie e fragole. Delicati sentori di tabacco e spezie. Al gusto è fresco, fine e saporito, con tannini morbidi e avvolgenti; colpisce per la succulenza del frutto e per la persistenza gustativa. Ottima la piacevolezza di beva.
Abbinamenti gastronomici +
E' perfetto abbinato a cacciagione e bistecche alla griglia.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate, pigiate in modo soffice e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura di 25 °C, decorsa in circa 8-10 giorni. Al termine della fermentazione malolattica, il vino ha iniziato il suo periodo di affinamento della durata di circa 10 mesi.
