"IX Miglio Rosso" Rosso Lazio IGT 2024 Bio Riserva della Cascina
Riserva della CascinaRosso biologico laziale fresco e genuino, dal profilo fruttato e mediterraneo. Al naso richiama ciliegia, piccoli frutti rossi, violetta e leggere note speziate.
Il sorso è morbido, agile e piacevolmente equilibrato. Una bottiglia autentica e quotidiana, ideale per chi cerca un rosso italiano bio, semplice da amare ma curato nel carattere.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Rosso che unisce struttura e immediatezza, interpretando il territorio laziale con equilibrio e precisione. Al naso si presenta fine e intenso, con profumi di frutti a bacca rossa sotto spirito, accompagnati da eleganti note balsamiche e accenni di tabacco.
Il sorso è asciutto e sapido, con una trama ben definita che privilegia pulizia ed equilibrio.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina con carni rosse, zuppe di legumi e formaggi stagionati, accompagnando una cucina saporita con coerenza e carattere.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione tradizionale.
Affinamento. L’affinamento in acciaio preserva l’integrità del frutto e la freschezza varietale, mantenendo il profilo nitido e lineare.
