Trebbiano Spoletino Spoleto DOC 2022 Perticaia

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Spoleto DOC

Nazione: Italia

Regione: Umbria

Vitigni: Trebbiano Spoletino 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumi di frutta tropicale, fiori gialli e durante l’affinamento in bottiglia acquisisce i tipici sentori d’idrocarburi. Vino dal gusto ampio, con piacevole freschezza e sapidità, il tutto sorretto da un’ottima dolcezza di fondo.

ABBINAMENTI

Si abbina molto bene a pietanze a base di pesce e frutti di mare, nonché carni bianche ed è ottimo come aperitivo.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Raccolta manuale nelle ore più fresche della giornata. Pressatura soffice delle uve intere sotto gas inerte. Chiarifica statica a freddo e successiva fermentazione del mosto limpido in contenitori di acciaio inox alla temperatura di 15-16°C. Affinamento di almeno 6 mesi sulle fecce fini durante i quali il vino non viene travasato.

Premiatissimo:

2021: 90 James Suckling
2020: Vino Top Wine Slow Wine 2022
2019: 91 James Suckling
2018: Vino Quotidiano Slow Wine 2020
2017: Vino Quotidiano Slow Wine 2019
2015: 90 WineSpectator, 90 Vinous, Berebene 2017 Gambero Rosso
2014 e 2013: Oscar Berebene Gambero Rosso