Sancerre Blanc AOP 2022 Eric Louis

Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Francia
Temperatura : 10-12°
Color : Oro Pálido

Nombre: Sancerre AOP

Notas : Se perciben nariz frutal, cítricos confitados, piña y frutas exóticas. En boca aparecen armoniosos aromas frutales, expresivos y delicados. El equilibrio gustativo es fresco y potente.

Vinificación y Crianza: Cosecha por la noche y muy temprano en la mañana para sacar lo mejor de la uva y conservar todo su potencial aromático y frescura. Las uvas se prensan lentamente para extraer lo mejor del fruto. A continuación, los mostos se decantan de forma natural por sedimentación, a temperatura controlada (8-10°) y sin adición de sulfitos. Fermentación progresiva a temperatura controlada de 16° a 21° en depósitos de acero inoxidable. Envejecimiento sobre la mentira en acero inoxidable.

Maridajes : Bueno para el aperitivo, también es el acompañante ideal de mariscos y pescados. También combina perfectamente con carnes blancas.