Costamolino Vermentino di Sardegna DOC 2023 Argiolas

Añada : 2023
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Cerdeña
Temperatura : 9°
Color : Amarillo pajizo con reflejos verdosos

Denominación : Vermentino di Sardegna DOC

Notas : Nariz delicada y sutil, flores de espino y frutas amarillas, incluyendo manzana dorada y frutas tropicales, piña y delicados cítricos. Sabor salado, seco y seco, con un final delicado.

Vinificación y Crianza: Cuidadosa selección de la uva, prensado muy suave utilizando únicamente mosto flor, enfriamiento a 10-12°C con decantación natural, fermentación a 16-18°C durante 20 días aproximadamente. Guarda a temperatura controlada con un breve reposo sobre lías finas. Crianza de 1 a 3 meses en botella antes de su comercialización.

Maridajes : Excelente maridaje con aperitivos de marisco, fregola con mariscos, sopas de pescado y quesos suaves.