Fiano di Avellino DOCG 2021 Cantina Riccio

Añada : 2021
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Campania
Temperatura : 11°
Coloración : Amarillo pajizo

Denominación : Fiano di Avellino DOCG

Notas: Aroma intenso y persistente, con notas florales y frutales de frutos amarillos, pera y avellana que evolucionan con el tiempo hacia recuerdos de frutas exóticas y toques melosos. En boca es vivo, persistente y equilibrado. Todo para describir un vino elegante, fino y longevo.

Vinificación y Crianza: Vinificación mediante prensado suave. El mosto debe decantarse durante 24-48 horas y luego pasarse a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con adición de levaduras autóctonas. Al final de la fermentación el vino permanece en contacto con las levaduras para un afinamiento de 4-5 meses.

Maridaje: pescado a la plancha y asados.