La Vileta Trento DOC Blanc de Blancs 2019 Brut Villa Piccola
Añada : 2019
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,3%
Origen : Trentino-Alto Adigio
Temperatura : 8°
Coloración : Amarillo pajizo pálido
Denominación : Trento DOC
Notas : Perlaje espeso, fino y cremoso. En nariz destacan notas de fruta madura, flores silvestres y corteza de pan. En boca es vertical, salado y agradable.
Vinificación y Crianza: Vendimia manual en cajas en los últimos diez días de agosto. Vaciado manual de las cajas de 20 kg en prensa, prensado suave (debe flor flor rinde aproximadamente un 50%) y fermentación en depósitos de acero inoxidable a 18°C durante 10 días.
Refinamiento del vino base: en acero durante 8 meses aproximadamente. Elaboración: julio 2020. Degüelle: junio 2023. 34 meses sobre levaduras.
Maridajes: Perfecto con mariscos y aperitivos.
