Oro Falanghina del Sannio DOP VSQ Brut Cantina di Solopaca

Añada : ND
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12%
Origen : Campania
Temperatura : 6-8°
Coloración : Amarillo pajizo

Denominación: Sannio DOP

Notas: Olor rico en notas de flores blancas, corteza de pan y almendras. El sabor es fresco, seco y armonioso con buena persistencia. Perlaje fino y persistente.

Vinificación y Crianza: Las uvas se cosechan a mano y se colocan en bodega; Sigue un prensado suave. A esto le sigue una fermentación en frío en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 15/20 días y un afinamiento sobre lías finas. El vino base obtenido se fermenta en autoclave, según el método Martinotti, donde se envejece durante 6 meses.

Maridajes: Marida bien con asados ​​y carnes a la brasa, primeros platos bien estructurados y pizzas bien condimentadas.