Assìttati Sicilia Bianco DOC 2021 Bio Tenuta La Favola

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Sicilia DOC 

Nazione: Italia

Regione: Sicilia

Vitigni: Grillo - Moscato

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo paglierino tendente al dorato

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Fruttato ed elegante con interessanti note di zagara, agrumi e pesca. Sapido al gusto, morbido al palato supportato da una buona acidità e da una gradevole struttura.

ABBINAMENTI

Antipasti di pesce e molluschi, primi piatti con condimenti di pesce e verdure, secondi di pesce e crostacei.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi.