Chablis 1°Cru "Vau Ligneau" 2021 Domaine de la Motte

Annata: 2021
Formato: 750ml
Gradazione: 12,5%
Provenienza: Francia
Temperatura: 12°
Colorazione: Giallo paglierino

Denominazione: Chablis AOC

Note: Al naso estremamente floreale, al palato è nervoso e di grande freschezza.
Bianco della borgogna 100% chardonnay.

Vinificazione & Affinamento: Vendemmiato meccanicamente su terreno, esposto a sud-est, di argille di Kimmeridge. Fermentazione indotta con affinamento di 10 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia.

Abbinamenti: Si abbina egregiamente alle lumache della Borgogna e ai frutti di mare.

La sua conservazione varia dai 5 ai 7 anni, a seconda dell'annata.