Du Rasole Umbria Bianco IGT 2022 Le Thadee
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Umbria IGT
Nazione: Italia
Regione: Umbria
Vitigni: Grechetto 85% - Trebbiano Spoletino 15%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino con riflessi verdognoli
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Fresco, vivace con una nota minerale e sapida. Profumato di fiori e frutta bianca.
ABBINAMENTI
Grazie alla sua spiccata freschezza è ideale per l'aperitivo. Si abbina a piatti di pesce, ideale con crostacei, oa piatti leggeri della cucina moderna.
In ogni caso, è un vino che troverà un posto nel tuo cuore.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vendemmia prima decade di ottobre; raccolta manuale in cassette da 15 kg con selezione del grappolo in vigna e selezione dell’acino in cantina. Vinificazione soffice pressatura delle uve diraspate e pigiate, decantazione statica del mosto e fermentazione in acciaio a temperatura controllata Elevazione in acciaio sulle proprie fecce fini applicando bâtonnage settimanali. Affinamento in bottiglia per 3 mesi.
