Giulio II Montefalco Rosso DOC 2019 Le Thadee

CARATTERISTICHE

Annata: 2019

Denominazione: Montefalco Rosso DOC

Nazione: Italia

Regione: Umbria

Vitigni: Sangiovese 70% - Merlot 10% - Cabernet Sauvignon 10% - Sagrantino 15%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14%

Temperatura di Servizio: 18°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino Intenso e Profondo con note violacee

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Naso pulito e intenso, invitante alla scoperta, con note decise di frutti rossi, in particolare lamponi maturi e more di rovo, e speziatura di anice stellato, zenzero, liquirizia dolce e pepe nero. Al palato note evidenti di melograno con entrata potente che permette di apprezzare tutte le sue caratteristiche e una componente complessa di frutti rossi ben maturi, tannino setoso e integrato.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente a piatti di cacciagione e carni alla griglia.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia fine settembre e inizio ottobre; raccolta manuale in cassette da 15 kg con selezione del grappolo in vigna e selezione dell’acino in cantina. Vinificazione in acciaio con controllo della temperatura, macerazione dai 10 a 18 giorni a seconda della tipologia dell’uva. Elevazione in vasche d’acciaio per diciotto mesi sulle proprie fecce fini applicando bâtonnage. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Premiato:

• Decanter World Wine Awards 2021
  Medaglia di bronzo