Indolente Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2019 Tenuta Asinara

CARATTERISTICHE

Annata: 2019

Denominazione: Canonau di Sardegna Riserva DOC

Nazione: Italia

Regione: Sardegna

Vitigni: Cannonau 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 15%

Temperatura di Servizio: 18°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino Intenso con riflessi granata

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Fine ed intenso, con frutta rossa in evidenza, in particolare mora, susina, lampone, ribes che si alternano a note di speziate di pepe, cuoio e liquirizia. 

ABBINAMENTI

Consigliato da abbinare con arrosti di carne, malloreddu e battute di carne.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

In botti di legno per 6 mesi con frequenti batonnage e successivo affinamento per 12 mesi in acciaio. Altri 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
L’affinamento in legno integra perfettamente le note fruttate senza sovrastare il sapore del Cannonau. In bocca risulta ampio e persistente.