LuceDiLago Roscetto Lazio IGP 2022 Antica Cantina Leonardi

Annata: 2022
Formato: 750ml
Gradazione: 12,5%
Provenienza: Lazio
Temperatura: 8-10°
Colorazione: Giallo Paglierino Deciso

Denominazione: Lazio IGP

Note: Bouquet olfattivo che richiama la pesca, l'albicocca ed il tiglio. Accenni minerali. Al palato è morbido e cremoso, leggero nella struttura e fresco, dall'intenso finale agrumato.

Vinificazione & Affinamento: Le uve selezionate che giungono in cantina vengono sottoposte a trattamento di macerazione a bassa temperatura, circa 8°C per 6 ore, attraverso il quale vengono esaltate le caratteristiche varietali. Successivamente viene applicata una pressatura soffice dell’uva intera ed una resa massima in mosto del 60%. La fermentazione è condotta in acciaio. Dopo le operazioni di travaso e chiarifica, il vino viene conservato in vasca inox fino a marzo, quando viene imbottigliato e posto in affinamento.

Abbinamenti: Ottimo per accompagnare primi piatti e secondi a base di pesce, fritture e sushi.