Meskheti Meskhuri White Dry 2019 Natenadze
Cantina NatenadzeUn bianco georgiano raro e fuori dagli schemi, nato da un blend di uve selvatiche raccolte tra vigne e boschi della Meskheti, con vinificazione tradizionale in qvevri e senza filtrazione. Il sorso è vivo, materico e profondamente territoriale: una bottiglia che si sceglie per curiosità, identità e autenticità, perfetta per chi ama vini naturali, artigianali e lontani dalle rotte più prevedibili.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Assemblaggio di uve selvatiche scrupolosamente ricercate tra i vigneti e boschi. Ci vogliono quasi due mesi per la raccolta, che spesso termina a novembre inoltrato. Le quantità sono bassissime e vinificate col metodo tradizionale in quevri e non filtrati, riuscendo così a mantenere il carattere distintivo e vitale di queste uve.
Abbinamenti gastronomici +
Per gli amanti dei vini naturali, aperitivi e pietanze a base di verdure.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Viti selvagge che arrivano alla sorprendente etá di 400 anni, vinificate in quevri a contatto con le bucce conferiscono a questo bianco tratti distintivi e caleidoscopi su cui spicca la mineralità, accompagnata da note vegetali e una grande balsamicitá.
Affinamento. In anfora.
